Ett litet prov. En tydligare bild.
Från vågen till
en insikt för köket.
Kliv in i vårt testkök. Registrera svinn, synkronisera och se hur dagens resultat förändras – precis i den ordning du arbetar i Nollsvinn.
Testkök Solros Demo
En exempeldag med tre förberedda mätningar. Lägg till din egen.
Synkronisera
Kön är tom. Börja med en mätning ovan.
I ditt riktiga kök kan du köa mätningar utan anslutning och synkronisera när nätet är tillbaka. Här simuleras flödet utan att något skickas till ett kök.
Se vad mätningen berättar
Testkökets översikt för exempeldagen
Registrerat svinn
2,5kg
3 mätningar i översikten · kön är tom
Gram per gäst
— g
Beräknad kostnad
113 kr
Efter serveringen · fyll i gäster
Prova 100 lunchgäster. Markera sedan att dagen är klar och se gram per gäst räknas fram. Inget gästantal behövs per rätt.
Summa hittills: 0 serverade gäster
Dagen pågår. Kilo och kostnad visas redan; dagens gram per gäst väntar.
Gram per gäst räknas från tallriks- och serveringssvinn. Kökssvinn visas separat. Kostnaden är en uppskattning med schablonen 45 kr/kg, inte en besparing.
Dagens mätningar
- Lunchens tallrikarLunch · Exempel0,8 kg
- Potatis från buffénLunch · Exempel1,2 kg
- GrönsaksrensLunch · Exempel0,5 kg
Tänk samma överblick. I ditt kök.
I Nollsvinn kan hela köket följa mätningar över tid, planera serveringen och se vad en förändring faktiskt ger.
Demon återställs när sidan laddas om. Den påverkar aldrig dina riktiga mätningar.